Klantcase

De uitdaging: Brandrisico’s in industriële frituurlijnen; Frituurlijnen vormen een significant risico binnen de voedingsmiddelenindustrie vanwege de hoge temperaturen die nodig zijn om de olie te verhitten. Wanneer de maximale temperatuur van de frituurolie wordt overschreden, kan dit leiden tot zelfontbranding met potentieel gevaarlijke gevolgen. Ons doel was om een oplossing te bieden die zowel snel als effectief reageert op dergelijke situaties, zonder onnodige schade of langdurige uitvaltijd van de productie.

Voor een grote producent van frituursnacks hebben we een CO2 blusgasinstallatie geïnstalleerd om hun frituurlijn effectief te beveiligen. Het systeem kan zowel handmatig als automatisch worden geactiveerd, afhankelijk van de situatie. Dit terwijl automatische detectie het systeem activeert bij oververhitting van de frituurolie. Daarnaast zorgt de doormelding naar de brandmeldinstallatie voor een snelle evacuatie. Tijdens schoonmaak moet de installatie buitendienst worden gesteld.

Voordelen van CO2 blussing:

• Het gas koelt de olie snel af tot onder het vlampunt.
• Er ontstaat geen schade na de blussing aan apparatuur en productie.
• De olie blijft in de bak, waardoor reiniging n.a.v. de blussing geen noodzaak is.