Blussystemen
Blussystemen
R-102 Keukenblussysteem
Specifieke eigenschappen R-102 Keukenblussysteem:
- Niet schadelijk voor voedselbereiding (PH-neutrale blusstof);
- Bescherming van apparatuur, afzuigkap en afzuigkanaal;
- Mechanische detectie, geen kans op storingen.
Toepassing R-102 keukenblussysteem
Het ANSUL R-102 keukenblussysteem wordt al jaren wereldwijd toegepast in de keukens van onder andere hotels, ziekenhuizen, fastfoodrestaurants, evenementenlocaties en bedrijfskantines. Het R-102 keukenblussysteem blust met de blusstof ANSULEX. Deze blusstof is een zogeheten wet chemical. Het is een PH-neutrale vloeistof, die geen aantasting geeft op huid of apparatuur. ANSULEX slaat snel vlammen neer en koelt hete oppervlakken af, terwijl het een afdekkende laag genereert die helpt voorkomen dat het vuur voldoende zuurstof krijgt en weer opnieuw oplaait.
Het R-102 systeem is ontworpen om verschillende gebieden te beschermen in een keuken waaronder afzuigkappen, afzuigkanalen, plenums en filters. Ook wordt kookapparatuur zoals friteuses, bakplaten, kookplaten, braadketels en woks beschermd met een R-102 systeem. In ieder afzuigkanaal wordt er een nozzle geplaatst, evenals boven alle apparatuur (warme zones) die beschermd dient te worden. Ook wordt er horizontaal in de kap, achter de filters, geblust.
Werking R-102 keukenblussysteem
Het R-102 keukenblussysteem detecteert door middel van smeltzekering, die bij het bereiken van een bepaalde hitte het systeem activeren. Het grote voordeel hiervan is de ongevoeligheid voor storingen. Doordat het R-102 keukenblussysteem een volledig mechanisch systeem is, is er geen kans op elektrische storingen. De smeltzekeringen worden geplaatst boven alle te beveiligen apparatuur, in de afzuigkap en in het kanaal.
Voor keukenblussystemen bestaat er sinds 2017 de NEN-EN 16282-7. Deze norm specificeert eisen en geeft aanbevelingen voor het ontwerp, de installatie, het testen, het onderhoud en de veiligheid van brandblussystemen voor keukens in gebouwen. Deze Europese norm is van toepassing op ventilatiesystemen in grootkeukens, bijbehorende ruimten en andere installaties waar voor commercieel gebruik bestemde levensmiddelen worden verwerkt.
Certificeringen
ANSUL Solutions is gecertificeerd conform CIBV 1233 voor het leveren en onderhouden van blusinstallaties.
Brochure R102 certificering
Ansulex PFAS vrij:
In verband met de discussie rondom PFAS houdende blusmiddelen kunt u hier een officieel schrijven vinden dat Ansulex niet PFAS houdend is.
Service & Onderhoud
Iedere technische installatie heeft regelmatig onderhoud nodig, zo ook blussystemen. Door regelmatig onderhoud blijft uw installatie in goede staat en worden storingen voorkomen. Tevens voldoet u met een onderhoudscontract aan de eisen die worden gesteld door verzekeraars, bevoegd gezag of eventueel andere eisende partijen. Het onderhoud wordt uitgevoerd door een team van speciaal opgeleide en gecertificeerde monteurs, die alle kennis in huis hebben om uw installatie juist en conform normeringen en voorschriften te onderhouden. Het onderhoud aan uw blussysteem dient tenminste 1 keer per 12 maanden uitgevoerd te worden. Meer informatie over de manier waarop wij onderhoud uitvoeren is te vinden op de jaarlijks onderhoud pagina.
Meer weten?
Wilt u meer informatie over onze producten en diensten, neem dan contact met ons op.
Wat is een keukenblussysteem en hoe werkt het?
Een keukenblussysteem detecteert een beginnende brand en blust deze direct met een blusmiddel. Het systeem wordt geïntegreerd boven kookapparatuur en schakelt (optioneel) ook gas of stroom automatisch uit.
Waarom is een keukenblussysteem essentieel voor commerciële keukens?
Vetbranden ontwikkelen zich razendsnel en kunnen met water niet geblust worden. Een vast blussysteem voorkomt uitbreiding van brand en beperkt schade aan apparatuur en omgeving.
Hoe vaak moet een keukenblussysteem worden geïnspecteerd en onderhouden?
Keukenblussystemen moeten jaarlijks worden geïnspecteerd door een gecertificeerde partij zoals bijvoorbeeld ANSUL Soluotions.
Kan ik een bestaand kanaalsysteem (hood) laten voorzien van een blussysteem?
Ja, bestaande keukens en afzuigkappen kunnen doorgaans eenvoudig worden aangepast met een keuken blussysteem. Het systeem wordt retroactief ingebouwd zonder grote verbouwing.
Wat gebeurt er na activatie van het systeem en hoe verloopt de opruiming?
Na activatie verspreidt het blussysteem een schuimlaag die de brand smoort en afkoelt. Het residu is eenvoudig te reinigen met warm water en standaard reinigingsmiddelen.
Welke normeringen zijn er voor een brandblussysteem in een keuken?
Belangrijke normen zijn EN 17446 (keukenblussystemen) en NEN 2535 (detectie). Deze normen waarborgen veiligheid en voldoen aan verzekeringseisen.
Welk gas wordt gebruikt in een keukenblussysteem?
In keukens wordt geen gas gebruikt, maar een nat chemisch blusmiddel. Dit reageert met vet en vormt een schuimlaag die herontbranding voorkomt.
Wat is de beste brandbeveiliging voor keukens?
Een vast keukenblussysteem gecombineerd met handblussers, regelmatige reiniging van vetkanalen en periodiek onderhoud biedt optimale bescherming. Zo wordt aan alle technische én wettelijke eisen voldaan.
